背景
冬季
:::
異國料理
::: 首頁 > 食在新竹 > 異國料理 > It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味
It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味
  • It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味
  • It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味
  • It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味
  • It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味
  • It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味

閱讀數 :702 | 分享數 :1 |

It's Alice Café & Food 天然手作!三姊妹的旅行記憶美味

發佈單位 :
簡介

經營已經有 15 年的「It's Alice Café & Food」,大姊 Alice 從小就 知道自己想要什麼,因此一畢業就在家人鼓勵下開設了這間店;二 妹 Gerwen 則是打理餐廳的大小事,對烘焙極有興趣的三妹 Iris,自然是 餐點的推手。開店初期,頭幾年碰上納利風災,雪霸封山 6、7 年,三姊 妹因此興起了打工度假的想法,Alice 與 Gerwen 分別於 2009 與 2012 年前往澳洲,四處打工、開眼界與學習,回到台灣,過去的經驗成為美 好的養分,咖啡屋融入許多兩人於世界各地的旅行元素,西班牙海鮮 飯、德國豬腳等,用美食烙印下旅行體驗的足跡。


奶汁海鮮焗飯 最受好評必嚐美食
It's Alice Café & Food 最有口碑的餐點是「奶汁海鮮焗飯」,15 年來 一直都在菜單上,是必嚐美食,三姊妹的菜單看來簡單清爽,符合三姊妹始 終堅持「可以自己做的都自己動手做、崇尚天然、非商業經營的感受、隨 興。」許多登山露營回流客每回前來總有小驚喜!

園中種滿了新鮮香草,因此誕生了新鮮的花草茶與製品,現煮現摘,沒有 農藥、留存花草的清新,烘乾製成小瓶裝,可以買回家沖上一杯。甚至種了台灣難得一見的接骨木,接骨木茶單喝有利於支氣管、增強免疫,加上蘋果 片更能增添鮮甜;最近這兩年流行的洛神花與蝶豆也是暢銷品,而綜合香草 茶也很夯。


莓果塔 旅行加拿大學的新甜點

美麗鮮豔的莓果塔完全天然手工,是 Alice 在加拿大旅行時學的新甜點, 包含了草莓、藍莓、覆盆莓、起司、燕麥,口感不甜不膩又充滿果香,配上 花草茶或是非常「厚工」、全手工的鳳梨醬、洛神花果醬、桑椹、柳橙、三 寶柑、柚子與時節水果製成的水果茶,新鮮現切、不用濃縮汁,甜蜜彷若走 入水果園的清新;翠綠綿密的抹茶紅豆塔、在地食材融入西式作法的紫薯乳 酪蛋糕,扎實又熟悉的口感,更讓下午茶融入了陽光的溫暖。
預訂 It's Alice café & food 手工甜點,週一至四在板橋府中捷運站可自 取;咖啡屋假日特別需要訂位,週二、三公休,純手工、完全不添加人工香 料、色素的美景與美食,等你來發掘! 

資訊

位置地址 : 新竹縣竹東鎮瑞峰里 1 鄰 5-8 號

連絡電話 : (03)594-9063

開放時間 : 10:00 ∼ 19:00(週二、三休)

交通資訊
底線
˄