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柿餅加花生,好事會發生!【農業好伴手3.新埔金漢柿餅之旅】
  • 柿餅加花生,好事會發生!【農業好伴手3.新埔金漢柿餅之旅】

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柿餅加花生,好事會發生!【農業好伴手3.新埔金漢柿餅之旅】

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簡介

撰文.攝影╱程如晞

  如晞在新埔鎮農會品嚐了令人驚艷的好好吃柿糬後,時近中午,午餐便就近安排在一旁的田媽媽美食坊。接下來《農業好伴手.旅遊帶著走》玩家帶路趣媒體首發團來到金漢柿餅文化產業園區。這是如晞此行最期待的行程,因為終於可以拍到曬柿餅的畫面。

曬柿餅曬柿餅

 

曬柿餅

曬柿餅

曬柿餅

曬柿餅

曬柿餅

  金漢柿餅現任負責人劉興武以創新的思維,將傳統產業成功轉型成觀光休閒教育園區。來到這裡的遊客,不僅可以看到柿子加工的過程實況及採購各種柿餅、柿干、柿霜、柿茶,還可以參加園區生態及產業文化導覽解說。

柿子加工的過程實況

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

柿子加工的過程實況柿子加工的過程實況

柿子加工的過程實況柿子加工的過程實況

柿子加工的過程實況

  另外金漢柿餅還提供柿染DIY體驗教學,利用柿皮的汁液沾到衣服洗不掉的特色,作為染布的染料,讓客人創作自己喜歡的作品,如茶杯墊、桌巾、方巾等。柿染的優點是顏色穩定,不易變色。

DIY體驗教學DIY體驗教學

DIY體驗教學DIY體驗教學       

  我們一行人因為接下來還有一個大溪老街蜜寶貝蜂蜜的參訪行程,所以只聽了老闆劉興武為我們所的柿子的生態、柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識,沒有多餘的時間作柿染體驗。

柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識

柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識

柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識

柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識

柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識_柿餅的製程以及和柿子相關的藥用保健常識

  從事柿餅加工有19年歷史的劉興武,簡報非常生動有趣。他告訴我們,早年每當柿子盛產季節時,工人為了削柿子,常常熬夜加班,肚子餓了只好吃柿餅充饑,而柿子吃多了會膩,就配著花生吃。有人好玩把柿餅蒂摘除,把花生塞到還有6成水份的柿餅中,結果發現好吃得不得了。柿餅加花生,那種軟中帶硬、甜中帶鹹的滋味很特別,就這麼慢慢流行起來,也剛好有「好柿會花生」的諧音。

柿餅加工

柿餅加工柿餅加工

  原來我們在前一站新埔農會吃到的柿糬(柿子+麻糬+花生餡)精緻點心,原創是這麼開始的!所以來新埔買柿子加工品當伴手禮,不僅會事事如意,還有好事會發生啦!

 

來新埔買柿子加工品當伴手禮來新埔買柿子加工品當伴手禮

來新埔買柿子加工品當伴手禮

來新埔買柿子加工品當伴手禮 

《農業好伴手.旅遊帶著走》玩家帶路趣媒體首發團由農委會委託CAS協會主辦、華視文化執行

【金漢柿餅產業文化園區】

地址:新埔鎮旱坑里11鄰27號

電話:03-5892680
官網 http://035883119.tranews.com/

台灣農產品線上購買 http://www.farms.tw/shop/index.php

【農業好伴手】

官網:http://agri-specialty.coa.gov.tw/

臉書:http://www.facebook.com/agri.specialty

食材旅行:http://agri-specialty.dig.tw/travel.php

【農業好伴手之旅系列網誌】

即溶燒仙草,天然古早味【農業好伴手1.關西鎮農會之旅】

同聲驚嘆Wow,好好吃的柿糬!【農業好伴手2.新埔鎮農會之旅】

文字/圖片來源:
程如晞@部落格好好玩

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