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寶山鄉好好吃
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寶山綠竹筍
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寶山綠竹筍

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簡介

寶山三寶之一的綠竹筍,每年6~10月為採收期,尤其以形狀彎似鐮刀、體型肥碩的綠竹筍品質最讚。綠竹筍筍形為牛角彎曲,筍質幼嫩清甜,是食用筍類之主要品種,也可加工製成筍干、脆筍或製罐。含有豐富的蛋白質、磷、鋅、鉀和纖維質,低脂、低糖、低熱量,食用能增加腸胃蠕動、幫助消化。
竹筍要於清晨太陽未出時採收,因竹筍隨時間增長,甜度會相對遞減,因此在採收時期,一定要趁鮮上山與時間賽跑採收竹筍,將最新鮮的產品提供給消費者。

資訊

位置地址 : 新竹縣寶山鄉山湖村尖山

連絡電話 : 886-3-5761366

交通資訊
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