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日勝飲食店
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日勝飲食店

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簡介

新竹縣新埔鎮原 「日勝飯店」以粄條聞名,蔣故總統經國先生數次驅車蒞臨。
幾年前,由第二代老闆廖錦宏替原店注入新生命。創立「日勝客家蔬食」以健康蔬食新概念,取代多油大肉的飲食。簡單自然、原味又美味的素食料理不創新推出! 日勝客家蔬食,守住傳統又同時創新的絕招,就在於自製的「日勝泡菜」,老闆廖錦宏配合粄條這項客家美食,想到了用泡菜的酸辣甜香氣,取代傳統粄條大量使用豬油、紅蔥頭、三層肉等葷食爆香料的方式,創造出「泡菜粄條」這種新吃法。
粄條是在來米泡水研磨的米漿做成的,如果沒有太多太白粉等添加物,會自然散發出米香和甜味,這跟泡菜是半自然或自然發酵所產生的「酸」很是速配!

日勝官網:http://www.sunrise2015.com.tw/
日勝臉書:https://www.facebook.com/sunrise5882016  
日勝客家蔬食永遠秉持著「愛、蔬食、和平」的料理理念。

資訊

位置地址 : 新竹縣新埔鎮和平街68號

連絡電話 : 886-3-5882260

開放時間 : 週一到週五 10:00–14:00, 16:00–20:00,週六週日10:00~20:00,每週二公休

官方網址 : http://www.sunrise2015.com.tw/

交通資訊
開車交通 從國道3號的 79-關西 號出口下交流道,繼續走118縣道。行駛到新埔鎮的和平街
開車
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