想去哪裡打牙祭：中山高 91km 的美味邂逅－中餐麵食

發佈日期 : 2015/08/31 發佈單位 :

簡介

竹北光明商圈最夯

近年來，竹北因縣政特區的興闢、高鐵車站的通車，鄰近科學園區新貴的美食需求，逐漸帶動光明商圈的蓬勃發展，假日更有遠地慕名而來的饕客，讓這個發展才6、7年的美食商圈聲名遠播。

撰文．攝影／叔清

位於竹北縣府後方文化中心附近的光明一路，千禧年的時候，還是荒蕪一片，都市更新重劃之後，地主們還沒想到要把這些重新分配所得的土地拿來怎麼運用。到了2002年開始有人蓋起了房子，有的是地主自建，有的是租地蓋鐵皮屋，很快的，吉普賽啤酒屋、文化城牛肉麵、陶品、泰屋、R T烘焙屋、艾立蛋糕、深城市義大利麵、嵩山豆花，一家家開張了。後來，十一街麵食館也搬到文化公園對面的轉角，光明一路便愈來愈熱鬧了。

高麗菜心、梅汁蓮藕是文化城牛肉麵裡的招牌小菜。

天時地利人和促成商圈發展

由於光明一路鄰近新竹縣政府，附近擁有超大型公園綠地，文化公園下方又是個超大型的停車場，加上地理位置臨近新竹科學園區、台元工業園區、竹南工業園區，以及湖口工業園區，附近又有許多縣府員工、洽公民眾、社區居民，有人潮便有商機，逐漸帶動光明商圈美食街的發展，讓這個原本是阡陌良田的地方變成竹北市的新市區，加上高鐵通車之後，更加帶動竹北的繁榮。

交通方便是一個鬧區發展的必要條件，民眾前往光明一路只要開車從中山高91公里處的竹北交流道下來，很快便可抵達，不管想吃異國料理，或大江南北各地口味的中式餐廳，應有盡有。因此，這裡平日是竹苗地區的美食天堂，到了假日則各路老饕齊聚一堂，不論是三五好友或家庭聚餐、公司聚會皆宜，大宴小酌主隨客便，久而久之，名氣大開，店家也愈開愈多，目前約有70多家，其中40多家已加入2007年8月成立的「新竹縣竹北市光明商圈發展協會」，以協力推動商圈發展，並配合縣政府舉辦的美食節活動，以及2009年竹北市公所在文化公園中舉辦的藝文活動，以活絡商機。

光明一路美食商圈的範圍都在縣政特區中，西以光明一路的豆子埔溪上的吳濁流橋為界，向東延伸至縣政二路之間，總長度約850公尺，周邊街廓則北以文信路為界，南至文平路。不過近來有向附近延伸的趨勢，包括縣政二路及光明一路西段都已開了多家特色餐廳，提供饕客更多元的選擇，可見此區的吸引力。

文化城牛肉麵一桌美味令人大快朵頤。

中餐麵食大受歡迎

光明商圈中的餐廳種類繁多，中餐如台菜、川菜、燒烤、麵食、江浙料理、海鮮餐廳通通都有，曾經一度還有高檔的魚翅、龍蝦。不過名聲最響亮應屬幾家大眾化的麵食館，十一街、文化城牛肉麵、老皮牛肉麵均各有特色，用餐時間一到，眾人紛來沓至，搶不到座位的還得抽號碼牌待位。

其中十一街的胡瓜水餃可謂創意獨具，幾乎來客必點，主人王覺吾是現任的商圈理事長，他做麵食生意已近20年，原本在竹北天橋下路邊攤賣水餃、酸辣湯，因為口味多元，舉凡鮮蝦、韭菜、白蘿蔔、高麗菜、胡瓜通通都有，而且還經常變換口味，所以大受歡迎。後來他在縣政十一街開了店面，索性就以街為名，沒想到生意一路長紅，賣得最好的竟是獨家的胡瓜水餃，老闆說，大概是因為胡瓜口味清爽解膩，所以特別迎合現代人的口味。目前他只賣胡瓜及韭菜兩種水餃，再搭配隨季節更換的數十種小菜，客人都吃得滿意開懷。數年前他看準光明一路的商機，便把店搬移了過來，果然不出所料，每到用餐時間，門口就大排長龍。

胡瓜水餃是光明商圈最夯的美食。

文化城牛肉麵的吳老闆每天一早8點就開始大鍋滷牛腱肉，在老滷汁裡加了紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄來增加牛肉及滷汁的甜度，同時還自製牛肉丸來搭配牛肉麵，到了中午客人上門，很快的下了拉麵，舀一杓紅燒高湯，配上大塊牛肉及牛肉丸，廚房裡就這樣一碗接一碗的端出，沒法停頓。

吳老闆不但牛肉滷得軟嫩可口，店裡數十種小菜也別具用心，例如高麗菜心、四季豆捲、竹筍都排盤得像一朵朵綻放的花，而且許多食材都是自家在芎林、尖石栽種，既新鮮又安全，客人當然喜歡。

天天高朋滿座的文化城牛肉麵。

至於另一家老皮牛肉麵生意也做得搶搶滾，除了麵食好吃之外，客人上門還可免費享用豆花，因此也吸引不少食客上門。此外，光明一街上有多家宴席式餐廳提供宴客服務，過海香辣蟹除了供應香辣的螃蟹料理之外，也有上海料理、海鮮等。開得較早的吉普賽一到晚上，吃酒吃菜乾杯的氣氛也熱絡極了；至於869捌陸酒茶棧則供應百餘道快炒，量多味美，物超所值。

每一口豆花都嘗得出滿足的滋味。