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竹東酸菜、福菜
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竹東酸菜、福菜

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簡介

【酸菜】
將採收的芥菜,經太陽曝曬後,揉踏至半熟,再將其一層芥菜一層鹽巴鋪放在大水缸沖,經過一個星期的醃漬,即成為酸菜。

【福菜】
將酸菜在太陽下曝曬,經過一星期左右,即成為福菜,將製成的福菜,填裝瓶中後,再經過數月發酵,即能散發特有的芳香風味。

資訊

位置地址 : 新竹縣竹東鎮陸豐里4鄰50號

連絡電話 : 03-5924142、0933-152143、0913-106601

交通資訊
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