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好客竹縣2009春
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風味獨特的竹北烏魚子
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風味獨特的竹北烏魚子

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簡介

        位在竹北新月沙灘旁的拔仔窟烏魚養殖班,生產的烏魚子充滿特色,也很值得前往一探。台灣海峽的野生烏魚群逐漸稀少,自1989年開始,竹北在政府輔導下就進行烏魚養殖產業,目前養殖面積多達60公頃左右,年產的烏魚在10∼15萬尾間。拜新竹特有的九降風威力所賜,靠自然風乾的烏魚子品質優越、口感與眾不同,成為竹北在地特產,每年可以大約生產9∼12萬個,在市場裡享有很不錯的口碑呢!

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