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北埔第一棧

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北埔第一棧

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山明水秀的『北埔』,因為沒有工業、空氣、水質、噪音的污染,在這裡繁殖大量的「小綠葉蟬」,初夏時分,成群棲息在茶園間、附著在茶芽上吸食茶芽養分,過程中小綠葉蟬的分泌物,致使茶芽產生酵素反應,此酵素作用抑制了茶芽的光合作用,更影響茶芽的正常發育,故膨風茶的葉子只有正常茶芽的三分之一大小,每年六月端午節邊【芒種季節】前後十五天是膨風茶的盛產期,手工採摘、經過專業的製造工夫、成品是紅、白、綠、黃、褐、五顏六色非常漂亮,沖泡之下散發出撲鼻的熟果香,高級品更有迷人的蜂蜜香,芳香甘甜的喉潤,因為要有小綠葉蟬,所以此茶葉絕無農藥,是膨風茶最大的特色。

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